Banco de Alimentos de Ipatinga terá serviço ampliado para evitar desperdício de alimentos

Por Isabelly Quintão - Repórter Diário do Aço
O Dia Internacional de Conscientização sobre a Perda e o Desperdício de Alimentos foi celebrado dia 27. Este dia de setembro foi escolhido pelo Escritório Regional da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) para conscientizar a população a respeito de temas como alimentação, desperdício e fome. Em entrevista ao Diário do Aço, a administração municipal de Ipatinga pontua como o Banco de Alimentos Gemina Alves Linhares atua no combate ao desperdício, bem como ajuda famílias em situação de vulnerabilidade social. O serviço prestado pelo órgão será até mesmo ampliado para atender um maior número de residentes.

O Banco capta junto aos parceiros das redes de supermercados aqueles alimentos que comercialmente não podem mais ser utilizados e faz a triagem, relata a administração municipal. “Ele seleciona aqueles que podem ser imediatamente utilizados para o consumo humano, passando apenas pelas etapas de higienização e sanitização, e aqueles que poderão ser destinados ao consumo humano após passar por etapas de cocção, processamento que aumenta a segurança do consumo – preparo de molhos, doces, geleias.... E por fim, aqueles inaptos ao consumo humano, mas que podem ser destinados à utilização para consumo animal e/ou compostagem e produção de adubo”.


“Dessa forma, o Banco de Alimentos contribui para retornar para a cadeia de consumo praticamente 100% do que capta. Além disso, o equipamento é promotor da conscientização de servidores, voluntários e da população em geral, para evitar perdas e desperdício, e aumentar o aproveitamento dos alimentos, utilizando-os de forma integral, e serem multiplicadores desses conhecimentos”, afirma.

Corrente da dignidade
Para atender cerca de 3 mil pessoas por mês, incluindo entidades e famílias, o Banco de Alimentos, situado no bairro Parque das Águas, arrecada, mensalmente, em média, 35.000 kg de alimentos junto aos parceiros, que consistem em: supermercados Garcia e Coelho Diniz; outros Bancos de Alimentos integrantes da Rede Leste Banco de Alimentos; a Penitenciária de Ipaba; a Usiminas; a Aciapi e a CDL de Ipatinga; a Secretaria Municipal de Educação; a Secretaria Municipal de Cultura, Esporte e Lazer; e o Sebrae.

São distribuídos para as pessoas em situação de vulnerabilidade social 22.750 kg, e 12.250 kg são utilizados em parcerias com pequenos sitiantes para alimentação de criação e compostagem.

Quanto ao público atendido, trata-se de famílias que se encontram em situação de insegurança alimentar, encaminhadas por meio dos equipamentos públicos de saúde, segundo informa o Executivo. "Elas são encaminhadas por meio dos equipamentos públicos da Saúde (UBSs, Policlínica, Clips, CCDIP, SAD), Assistência social (CREAS, CRAS, Centro Pop), Unidades Escolares e Defesa Civil. Também são atendidas entidades cadastradas no Banco de Alimentos, Programas de Prevenção à Criminalidade e de Penas Alternativas (PRESP, CEAPA, FICA VIVO), associações beneficentes e centros terapêuticos”, destaca.

“Cada entidade é atendida semanalmente, totalizando em média quatro vezes por mês. No caso das famílias, cada equipamento público da Secretaria Municipal de Assistência Social (SMAS) define a frequência dos atendimentos de acordo com os critérios socioassistenciais”, acrescenta ao jornal.

Com uma demanda expressiva, a administração municipal afirma estar focada em expandir e fortalecer o serviço. “Já temos um projeto de ampliação aprovado e, com isso, buscaremos engajar mais doadores e contratar mais servidores para continuar aprimorando nosso trabalho e atender um número ainda maior de pessoas”.

Como contribuir?
Tanto pessoas físicas quanto jurídicas podem contribuir com o Banco de Alimentos por meio de doações de alimentos que estejam dentro dos seguintes critérios: em conformidade com as leis sanitárias em vigor para o caso daqueles com maior durabilidade, como arroz, feijão, macarrão, farinha de mandioca, óleo, dentre outras (dentro da validade e com a embalagem íntegra); produtos de origem animal (dentro da validade, embalagem íntegra, regularizados – selo de inspeção do órgão competente); e hortifrutigranjeiros íntegros e aqueles com pequenos defeitos e machucados que os tornem inaptos à comercialização, porém ainda em condições adequadas ao consumo humano.

Os eventos culturais e esportivos podem oferecer o formato de ingresso solidário – com doação de 1kg de alimento não perecível ou leite UHT na entrada e reverter a doação.

Conforme garante a Prefeitura de Ipatinga, “o trabalho voluntário em atividades necessárias ao Banco também é bem-vindo, e após avaliação e autorização da equipe”.

Quem tem fome tem pressa
O Brasil havia saído do Mapa da Fome da ONU em 2014, porém retornou a partir de 2019. De acordo com os relatórios publicados pela rede PENSSAN (Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional), no período pandêmico/pós-pandêmico, a maioria dos brasileiros encontrava-se em situação de insegurança alimentar, 58,7% dos domicílios, sendo que desse total, 15,5% dos domicílios encontravam-se em situação de fome, o que corresponde a 33 milhões de brasileiros.

Por esse motivo, a administração ipatinguense enfatiza que “o combate ao desperdício e perda de alimentos gera economia aos cofres públicos e ao setor privado, levando a longo prazo em melhorias nos marcadores de saúde da população, redução de eventos de calamidade pública, além da geração de empregos diretos e indiretos”, conclui.