01 de junho, de 2016 | 18:20

Debate sobre crise no setor de panificação e confeitaria

Concorrência e queda da renda do consumidor levaram a um déficit de 8% a 10% no faturamento das empresas

O Sindicato Intermunicipal das Indústrias de Alimentação, Panificação, Confeitaria e de Massas Alimentícias do Vale do Aço – Sinpava  realizou terça-feira, 31, o Encontro de Panificação e Confeitaria em Ipatinga com o tema “Enfrentando a Crise”.

O evento contou com o palestrante Márcio Rodrigues,  empresário do setor há mais de 25 anos, administrador de empresas e especialista em Gestão Empresarial, que fez uma explanação sobre a atual situação das empresas da área alimentícia e mostrou como elas podem superar este momento.

“Hoje temos a questão da concorrência, que  faz as pessoas migrarem para outro tipo de produto, a queda da renda do consumidor final, que faz com que ele busque produtos de menor valor agregado e, consequentemente, a mudança de hábito das pessoas, que diminuíram o consumo fora de casa".

"Num primeiro momento, houve um déficit de 8% a 10% no faturamento das empresas, o que afetou a rentabilidade do setor”, explicou Márcio Rodrigues.  

“Desta  forma, orientamos os empreendedores em relação à adequação do mix de produtos, serviços, como reduzir custos e ajustar a este novo consumidor”, acrescentou.

O empresário e vice presidente do Sindicato, Sebastião Araújo, ressaltou que este encontro faz parte de uma programação elaborada pelo Sinpava, que oferecerá soluções e capacitações durante este ano. Sebastião ressaltou ainda a importância da união das empresas, fortalecendo o associativismo e, consequentemente, promovendo  desenvolvimento do setor.

O evento contou com o apoio do Instituto Tecnológico da Panificação e Confeitaria, da FIEMG Regional Vale do Aço e do Sebrae MG. Os interessados em participar das próximas capacitações ou se associarem ao Sinpava devem entrar em contato pelo telefone 3824-2334.