05 de setembro, de 2015 | 07:34

Desenvolvimento Econômico

Rota dos Sabores oferece capacitação profissional gratuita

FABRICIANO – A Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Coronel Fabriciano, oferece cursos gratuitos de gastronomia.

A atividade é destinada aos profissionais que participam da décima edição do Rota do Sabores e à população que possui interesse em trabalhar ou empreender no setor. A iniciativa tem apoio do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e da Associação de Municípios pelo Desenvolvimento Integrado (Amdi).

Os cursos serão realizados, de terça (8) a quinta-feira (10), na Carreta de Hospitalidade do Senac, que ficará estacionada na Praça da Estação, no Centro. Os cursos serão ministrados pelo chefe de cozinha Michel Abras que ensinará receitas de bruschetas, carnes, sobremesas, entre outros pratos. “Nas últimas edições, foram mais de 600 pessoas capacitadas em diversos cursos”, ressalta o secretário de Desenvolvimento e Turismo, Rodrigo Pinho.

Interessados em participar dos cursos, podem efetuar a inscrição na Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Fabriciano, pelo telefone (31) 3846-7739.

Rota dos Sabores
Considerado o maior Festival Gastronômico do Leste de Minas, o Rota dos Sabores acontece nos dias 12 e 13 de setembro, na Praça da Estação, no Centro. Nesta edição, o evento tem como atrações shows de Moraes Moreira e Emmerson Nogueira, além de músicos da região. Mais informações no site www.circuitorotadossabores.com.br.

Programação dos cursos

8 de setembro (3ª feira)
14h - Bruschetas especiais
16h30 - Croquete de rabada com taioba e pimenta biquinho

9 de setembro (4ª feira)
10h30 - Pernil braseado ao caramelo de capim santo e arroz de ora-pro-nobis
14h - Sobremesas especiais
16h30 - Legumes salteado ao aroma de especiarias, lombinho grelhado com manteiga de ervas e limão siciliano

10 de setembro (5ª feira)
10h30 - Costelinha ao molho de rapadura flambada na cachaça com farofa azedinha
14h - Tulipinhas de jiló com ragu de linguiça e tempurá de coalho e compota de tomates
16h30 - Caixotinho Mineiro