17 de setembro, de 2008 | 00:00

Instituto Cunha Brandão valoriza comida saudável

No Instituto Educacional Cunha Brandão, “comer de tudo sem fazer careta” é uma rotina para os alunos da Educação Infantil. Com o projeto “Alimentação Saudável”, os pequenos aprendem diariamente a variar o cardápio e substituir refrigerantes e frituras por frutas e sanduíches naturais. Sem muito esforço mas com força de vontade e conhecimento é possível ter uma comida saudavel e barata.

Na hora do lanche, um cardápio diversificado foi inserido na dieta dos estudantes que aprendem, brincando, o valor nutricional dos alimentos. Uma vez por semana, recebem a visita das nutricionistas Camila Reis Araújo e Vânia Jaqueline Gomes Lana, responsáveis pelo trabalho de conscientização por meio de palestras e orientação nutricional. Elas também desenvolvem o cardápio, inserindo na dieta alimentos com baixo teor calórico e ricos em nutrientes.

De acordo com a diretora do Cunha Brandão, Ana Rita Cunha, o direito à alimentação está previsto no Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA).

“Porém, mais do que isso, nossas crianças têm direito a uma alimentação saudável. Por esse motivo, decidimos desenvolver o projeto”, explica.Segundo as nutricionistas, estudos revelam uma redução da prevalência da desnutrição e um predomínio do excesso de peso em crianças e adolescentes de todo o mundo.

“Seguir uma alimentação balanceada e adequada não significa renunciar aos alimentos mais gostosos. Basta prepará-los de forma diferente e incorporar alguns hábitos novos”, salientam. Outra dica das especialistas em alimentação saudável é ensinar a criança a fazer suas escolhas, sabendo o que e quanto comer, além de instruí-la sobre a importância de cada alimento para seu desenvolvimento e crescimento sadio.

“É na fase pré-escolar que a criança é apresentada a diferentes sabores e essa memória do sabor, associada ao que aprender no meio social em que vive, fará toda a diferença na formação de seus hábitos alimentares”, orientam.